כיצד לגרום לתנורי האפייה הארוכים שלכם לעבוד כראוי
אם אי פעם ניהלתם תנור אפייה ארוך, אתם יודעים מה זה אומר – הסיוט שבו יש אזורים בהם החום אינו אחיד. הכל נראה בסדר בלוח הבקרה, אך לאחר מכן מגלים שיש אזורים רטובים או שהאפייה אינה אחידה. זה מעצבן מאוד.
השקענו הרבה זמן בניסיון להבין מדוע זה קורה. בדרך כלל, הבעיה נובעת מירידה במתח החשמלי או מחום שאינו אחיד לאורך המרחק הארוך. לכן יצרנו מערכות אינפרא-אדום שמבטיחות חום אחיד מהרגע שהחומר נכנס לתנור ועד שהוא יוצא מהצד השני.
פרטים על החום
כדי שהחום יחדור לעומק החומר, צריך כוח חשמלי גדול. רוב הנורות הרגילות אינן יכולות לעמוד בכך; הן נשרפות מהר מדי.
אנו משתמשים במעטפות קוורץ עמידות ובפילמנטים שנועדו לשימוש לטווח ארוך. המטרה היא להבטיח חום אחיד – בלי עליות פתאומיות בחום או ירידות. אם אתם משתמשים במערכת בעלת מתח גבוה, תקבלו יעילות טובה יותר. רק זכרו: ודאו שהמגעים שלכם יכולים לעמוד בעומס החשמלי הראשוני כשאתם מפעילים את התנור.
אף אחד לא רוצה לשנות את כל החיבורים בתנור
אנחנו מבינים – אין לכם זמן לפרק את כל החיבורים. לכן יצרנו את המוצרים האלו כתחליף למערכות Adelco. הממדים והחיבורים שלהם תואמים את אלו שיש לכם כבר. כל מה שצריך לעשות זה להחליף אותם.
בנוסף, הוספנו ציפויים מיוחדים למחזירי החום. במקום שהחום יחדור לקירות התנור – מה שבעצם מבזבז כסף – החום נשלח ישר לכיוון רצועת ההובלה.
דברים שאנשים שוכחים
העובדה היא שאפשר לקנות את הנורות הטובות ביותר בעולם, אך אם המחזירים של החום פגומים או מאוקסידים, אתם מבזבזים כ-30% מהחום שלכם. נורה חדשה אינה קסם – צריך לשמור על המשטחים המחזירים נקיים כדי לקבל ביצועים טובים.
ועוד טיפ: צינורות בעלי הספק גבוה נהיים חמים מאוד. בדקו היטב את מאווררי האוורור – אם הם אינם מספיקים, תצטרכו להתמודד עם בעיות חום בלוח הבקרה, וזה לא משהו שמישהו רוצה ביום שלישי אחר הצהריים.